A la sortie du premier confinement en 2020, nous avons ouvert un café. Nous? Une équipe de six personnes, voulant ouvrir le rez-de-chaussée d’une maison…
J’adore le chocolat. Ce n’est pas nouveau. Par contre, ce qui est plutôt récent, c’est ma passion pour le chocolat « brut », dit bean-to-bar, habituellement défini…
Comment ouvrir un café, un bar ou un magasin? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.
Comment ouvrir un café, un bar ou un magasin? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.
Comment ouvrir un café, un bar ou un magasin? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.
Comment ouvrir un café, un bar ou un magasin? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.
Comment ouvrir un café? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.
Comment ouvrir un café, un bar ou un magasin? Voici une série d’un récit très subjectif, issu d’une première expérience, qui ne doit pas être pensé comme un modèle, mais plutôt comme une inspiration et une autre façon de voir et faire les choses.